CV Herbal Nusantara merupakan salah satu UKM yang memproduksi produk olahan apel yang ada di kota Batu. CV Herbal Nusantara didirikan oleh Anwar Efendi Pada 5 Mei tahun 2010 yang terletak diPandanrejo, Kajar, RT 01 RW 06 Bumiaji, Batu, Jawa Timur. CV Herbal Nusantara memproduksi produk olahan buah apel yaitu cuka apel. Pada awalnya, CV Herbal Nusantara hanya memproduksi cuka apeldari jenis apel romebeauty dan manalagi. CV Herbal Nusantara pada awal berdiri hanya memiliki 5 orang tenaga kerja dan sekarang bertambah menjadi 8 orang. Para pekerja merupakan penduduk sekitar UKM.Mesin yang digunakan pada proses produksi olahan apel di CV Herbal Nusantara antara lain mesin parut, spinner, dan mesin diesel. Setiap harinya CV Herbal Nusantara dapat memproduksi cuka apel yang terbuat dari bahan baku apel yaitu 20 karton per hari.
